Novosti

U sklopu ciklusa ljetnih radionica Kul IN-a, kroz demo predavanja i radionice, predstavljamo vam najrecentnije trendove u gastronomiji. Pridružite nam se i ovoga puta i saznajte sve o održivoj gastronomiji!

Otkrijte sladoled u novom ruhu i naučite pripremati neke od najukusnijih ljetnih deserata. Pridružite nam se na još jednoj Kul IN-ovoj radionici i uživajte s nama u bogatstvu okusa sladolednih deserata.

Otkrijte bogatstvo okusa meksičke kuhinje, od enchilada i chili con carne sve do salse i čili paprike. Pridružite nam se na gozbi okusa i boja i saznajte zašto je meksička kuhinja jedna od najomiljenijih na svijetu.

Živopisna restoranska scena Zagreba dolaskom najraznovrsnijih svjetskih kuhinja, otvaranjem novih zanimljivih koncepata i doseljavanjem odličnih stranih chefova danas proživljava pravi procvat ideja i vrlo originalnih kulinarskih projekata. U vrijeme kada je Takenoko otvoren, bio je tada to prvi japanski restoran u Zagrebu koji se po svemu razlikovao od tadašnje scene. Vrlo brzo svojim je radom i izvanrednom kuhinjom počeo klasičnu, tradicionalnu restoransku scenu, tada i jedino prisutnu, otvarati prema svijetu. Iako je za organizaciju nabave, edukaciju gostiju i afirmaciju bilo potrebno vremena, taj trud danas je itekako vidljiv.

U sklopu suradnje s vrhunskim restoranima i hotelima Kulinarski Institut Kul IN pokrenuo je novu inicijativu s ciljem da se mladim, ambicioznim ljudima omogući priliku za daljnjim školovanjem, rad s vrhunskim mentorima te prilika za profesionalno napredovanje.