Novosti

Otkrijte bogatstvo okusa meksičke kuhinje, od enchilada i chili con carne sve do salse i čili paprike. Pridružite nam se na gozbi okusa i boja i saznajte zašto je meksička kuhinja jedna od najomiljenijih na svijetu.

Živopisna restoranska scena Zagreba dolaskom najraznovrsnijih svjetskih kuhinja, otvaranjem novih zanimljivih koncepata i doseljavanjem odličnih stranih chefova danas proživljava pravi procvat ideja i vrlo originalnih kulinarskih projekata. U vrijeme kada je Takenoko otvoren, bio je tada to prvi japanski restoran u Zagrebu koji se po svemu razlikovao od tadašnje scene. Vrlo brzo svojim je radom i izvanrednom kuhinjom počeo klasičnu, tradicionalnu restoransku scenu, tada i jedino prisutnu, otvarati prema svijetu. Iako je za organizaciju nabave, edukaciju gostiju i afirmaciju bilo potrebno vremena, taj trud danas je itekako vidljiv.

Kulinarstvo je oduvijek bila tvoja strast? Iskoristi priliku za stipendiranjem i pridruži se uzbudljivom svijetu gastronomije već ovog proljeća!

“Kada sam počela, radila sam kuhinju koja nije predstavljala mene, prezentirala je samo tehnike i namirnice s kojima sam se naučila kuhati, ali u jednom trenutku sam shvatila da želim stvoriti kuhinju koja nosi dio mene, što nije nimalo jednostavno. Za razotkrivanje vlastitog identiteta i osobnosti kroz kuhanje potrebno je proći kroz dug proces, skinuti sve sa sebe, ogoliti se i dopustiti si slobodu.”

Catering kompanija koja danas zapošljava i preko sedamdeset djelatnika, iza koje su organizacija najvažnijih ceremonija i svečanosti u Hrvatskoj započela je kao jednostavna obiteljska ideja.